Отправлено: 19.08.13 13:58. Заголовок: Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

 Отправлено: 23.04.14 19:48. Заголовок: Вкусный фруктовый са..

Вкусный фруктовый салат «Лето»

Ингредиенты:

апельсины - 2 шт.
бананы - 2 шт.
клубника - на глаз (грамм так 200-300)
черешня тоже на глаз
мёд - 2 столовые ложки

Опять же напоминаю, вы можете взять любые фрукты, которые есть у вас и сделать из них, уверяю, что результат вас порадует.
фруктовый салат

Апельсины, моем, чистим, самое неприятное, это снимать с апельсиновых долек плёнку, чтобы было и вкуснее и ярче. апельсины почистить

Далее моем, чистим и режем бананы. Можно резать кружочками или полукругами. порезать бананы кусочками
Моем тщательно клубнику и черешню.Из черешни достаём косточки, тоже не очень приятное занятие))), но потерпите... ведь это так вкусно)))) из черешни достать косточки

Клубнику режем кусочками, у меня она мелкая, поэтому я резала просто пополам. клубнику порезать кусочками
как приготовить фруктовый салат

Остался завершающий и самый приятный этап, смешать все порезанные фрукты в салатнике, полить 2 столовыми ложками мёда, перемешать и наслаждаться! Вкусный и полезный фруктовый салат готов.

 Отправлено: 23.04.14 21:06. Заголовок: Салат из кальмаров с..

Салат из кальмаров с морской капустой

Для рецепта вам потребуется:

консервированная морская капуста - 1 банка (около 250г)
кальмары - 100г
морковь - 1 шт.
масло растительное - 2-3 ст.л.
репчатый лук - 1 луковица
уксус 3% -ный - 1 ч.л.
соль, перец, зелень петрушки - по вкусу

Кальмаров очистить и варить в подсоленной воде 3-5 минут, затем нарезать соломкой. Морковь порезать мелкими кубиками, репчатый лук нашинковать. Консервированную морскую капусту смешать с приготовленными продуктами, добавить уксус, растительное масло, соль, перец, перемешать и оставить в холодном месте на 10-12 часов. Готовый салат украсить зеленью петрушки.

 Отправлено: 24.04.14 11:51. Заголовок: Салат из картофеля ..

Салат из картофеля

Для рецепта вам потребуется:

картофель - 5-6 шт.
лук репчатый - 1 луковица
гранатовый сок - 3 ст. л.
зелень петрушки и укропа - по вкусу
соль - по вкусу
молотый красный перец 1/4 ч.л.

Картофель сварить «в мундире», остудить, очистить от кожуры и нарезать кружочками. Уложить картофельные кружочки в салатник, приправить солью и молотым красным перцем, добавить нарезанный кольцами репчатый лук и влить гранатовый сок. Все хорошо перемешать и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

 Отправлено: 24.04.14 11:54. Заголовок: Салат из грибов с пе..

Салат из грибов с печенью

Для рецепта вам потребуется:

печень - 200г
сушеные грибы - 50г
соленые огурцы - 100г
картофель - 70г
яйцо - 2 шт.
репчатый лук - 70г
майонез - 100г
маслины
лимон
соль
специи.

Яйца отварить, очистить и измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и отварить в ней же. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Репчатый лук нарезать колечками. Соленые огурцы мелко нарезать. Картофель отварить в "мундире", очистить от кожицы, нарезать кубиками. Подготовленные продукты смешать, заправить майонезом. Готовый салат украсить маслинами и кружочками лимона.

 Отправлено: 11.03.15 17:14. Заголовок: Сгущенка своими рука..

Сгущенка своими руками всего за 15 минут!

Ингредиенты:
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного

1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )

2. На медленном огне доводим до кипения

3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.

4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!

5. Постепенно густеет ,когда остывает.

6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет

7. Сгущенка домашняя за 15 минут

 Отправлено: 12.03.15 10:45. Заголовок: РАГУ ИЗ КОНИНЫ С БАК..

РАГУ ИЗ КОНИНЫ С БАКЛАЖАНАМИ



Мясо конины нарезать небольшими кусочками (2*2*2 см) и сложить в форму для запекания. Чеснок очистить и размять в ступке с солью и перцем. Залить мясо сметаной, добавить чеснок - все перемешать. Я накрывала форму фольгой и ставила в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
Баклажаны нарезаем крупными кусками, примерно как мясо - складываем в дуршлаг, солим. Оставляем на несколько минут, потом промываем. Лук-порей нарезаем кольцами. Все складываем к мясу и тщательно перемешиваем. Накрываем опять фольгой сверху и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа. Через 2 часа выключаем духовку и оставляем в закрытой духовке минут на 40. Вид получился не очень веселый, но если при подаче присыпать укропчиком и украсить свежими овощами, то получается очень весело :) На вкус мясо похоже на говядину, но более сладкое.

Рагу получилось вкусное, мясо мягкое - если вдруг найдете конину, советую приготовить :)

Вместо баклажанов можно положить в рагу болгарский перец, картошку и морковь.

 Отправлено: 27.03.15 17:15. Заголовок: Запеченный гусь с яб..

Запеченный гусь с яблоками.

Готовится гусь достаточно просто, и испортить его вовсе невозможно, особенно, если использовать разные кулинарные технологии

Если куриное мясо на наших столах присутствует в будни, то гуся готовят чаще по праздникам, либо по случаю приглашения гостей. Запеченный гусь с яблоками не только украшает стол, но и обладает замечательным вкусом и запахом, который создает приятную атмосферу, домашний уют и объединяет за одним столом семью, друзей и знакомых. Удивительный аромат этого блюда ни с чем несравним, а яблоки идеально подчеркивают терпкий и сладкий вкус гусиного мяса.
Готовится гусь достаточно просто, и испортить его вовсе невозможно, особенно, если использовать разные кулинарные технологии, которые облегчают приготовление. К примеру, рукав для запекания придает гусю румяную корочку, оставляя мясо сочным и мягким.
Самым важным моментом в приготовлении этого блюда – это покупка свежего гуся. Поэтому, приобретая его, следует хорошо осмотреть тушку со всех сторон. Проверить свежесть гуся, можно надавив на него пальцем, если мясо вернется в прежнее положение, то оно заморожено не было. Также, если гусь продается вместе с потрошками, это значит, что он домашний.

Продукты: одна тушка гуся, 4-5 яблок, 100 грамм майонеза, 0,5 чайной ложки порошка васаби, черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление гуся с яблоками

Купив гуся, его желательно не замораживать, а приготовить сразу. Поэтому помойте его и поскоблите шкурку, если присутствует черный подпал, такое иногда случается, если гусь домашний. Удалите возле гузки весь жир и помойте хорошо тушку гуся внутри и снаружи.

Приготовьте маринад. Для этого в глубокую емкость налейте майонез, добавьте порошок васаби, черный молотый перец, соль и все хорошо перемешайте.

Обмажьте гуся со всех сторон снаружи и внутри приготовленным маринадом.

Оберните гуся пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2-3 часа.

Спустя это время подготовьте яблоки. Помойте их, удалите специальным ножом сердцевину и порежьте на 4 части.

Нафаршируйте гуся яблоками и оберните рукавом для выпекания. Если у вас нет рукава, воспользуйтесь пищевой фольгой.

Духовой шкаф нагрейте до 200°С и отправьте выпекаться гуся на 2 часа.